豆腐起源于安徽的寿县地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数寿县八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。据明代著名医学家李时珍的《本...
伏岭玫瑰酥产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而取名伏岭玫瑰酥。伏岭玫瑰酥历史悠久，始产于清代,是安徽名小吃之一。大救驾：大救驾产于安徽省寿县。公元956年，后周大将赵匡胤奉诏攻打寿州(今寿县)，久攻不克，积劳成疾，食了这种糕点后即恢复了健康。后来赵匡胤做了宋朝...
