郫县豆瓣
郫县豆瓣产自成都郫县，是制作川菜的重要调料，在很多常见的川菜中都有使用，是全国闻名的豆瓣品牌，具有很高的市场占有率。制作方面，主要是精选上等鲜红辣椒、二流青皮蚕豆、优质面粉、精制食用盐为原料，通过长期...[详细]
四川名茶
四川地处横断山脉，地理环境和气候条件适茶叶的生长，因而四川的茶特别好喝，其中蕴含的茶文化亦相当深厚。四川的名茶有很多，按产地可分为蒙顶茶、峨眉山茶、青城茶和屏山茶。按产品名称来分，则有竹叶青、叙府龙芽...[详细]
阆中保宁醋
阆中保宁醋是全国四大名醋之一，距今有300多年的历史，以质优味美、营养丰富、防病治病而闻名。阆中保宁醋的特色阆中保宁醋有两大特色，一是以六十多种中药为原料制成药曲，具有生津开胃，健脾益神的功效；二是在...[详细]
四川名酒
四川自古便有酿酒的传统，酿酒的原料、水性、土质和气候条件得天独厚。四川名酒汇萃，五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲被评为全国名酒，人称“六朵金花”。四川名酒五粮液五粮液五粮液产于四...[详细]
张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中的特产，所用牛肉为老耕牛，肉质较好，肉的丝纹紧密，咸淡适中，入口化渣，老少皆宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史，民国时期在成都“劝业会”上又曾被评为上等食品。张飞牛...[详细]
香香嘴
香香嘴豆腐干是有名的成都特产，属于休闲豆制食品，有五香、麻辣、山椒、烧烤等多种口味。豆腐干的历史相当久远，早在唐代就是盛行的小吃，近些年来豆腐干的制作工艺不断提高，在口味、品种方面也逐渐丰富。香香嘴味...[详细]
南溪豆腐干
南溪豆腐干是四川风味食品，最早产生于清光绪年间，以大豆为主要原料，经过多重加工并添加30余种配料卤制而成，质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。是人们最喜爱吃的食品之一。南溪豆腐...[详细]
瓷胎竹编
瓷胎竹编是成都的一种手工艺品，用精细的竹丝编织成形状各异的物品，纯手工操作，以精细见长。瓷胎竹编在制作时，选取成都地区的特长无节瓷竹，经过破竹、烤色、去节、分层、定色等多道工序，制作出精细竹丝。整个过...[详细]
四川板鸭
板鸭是具有百年历史的四川特产，选用优质鸭肉制成，熏制前用天然香料多次腌渍，反复烘烤。四川板鸭的体表呈金黄色，肉质呈浓红色，肌肉紧密，美味可口。有卤制和烹料等多种做法。同北京烤鸭的肥而不腻比起来，四川板...[详细]
宋世成核桃软糖
宋世成核桃软糖是一种低糖型的糖果，为成都风味食品。其特点是软糖上镶嵌多颗核桃，和糯米、砂糖、芝麻等搭配得当，把核桃的醇香和清甜完全溶入到糖中，入口时细软适度，香浓宜人，甜味清淡，核桃浓香，嚼起来弹性十...[详细]
